风险投资往往热衷于高回报的高科技领域,但现在,传统行业也开始受到风险投资的青睐,尤其是餐饮企业频频出现风险投资的身影,该行业的股权交易也在逐步上升,笔者结合相关数据,论证了餐饮企业引进风险投资的可行性与必要性,针对大多数餐饮企业融资难的问题提出了为吸引风险投资,餐饮企业应采取的具体措施,展望了风险投资介入餐饮企业后我国餐饮企业的发展前景。
向龙斌,唐晓芳.餐饮企业引进风险投资分析[J].河海大学学报(哲学社会科学版),2008,(4):55-58.(.[J]. Journal of Hohai University (Philosophy and Socail Sciences),2008,(4):55-58.(in Chinese))